abril 2016

Toc toc- llaman a la puerta-. Ya están aquí todos, sólo faltaban ellos. Ya viene Juan enfadado como siempre. Pero si hoy nos reunimos todos, ¿cómo no está contento?. ¡Siempre está enfadado! Pero el enfado le dura muy poco, ya se ha puesto a jugar...

El camino hacia la elaboración de panes saludables está en la combinación de ingredientes con altos valores nutricionales y largos procesos fermentativos. Es por ello, que los cereales cumplen un papel fundamental en este proceso. Así lo ha explicado Jorge Pastor, director de I+D+i de...

Ocho miembros del Club Richemont España (CRE) han participado en el Certamen del Pan Saludable 2016, que ha tenido lugar en las instalaciones del Gremio de Panaderos de Barcelona (Gremi de Flecquers de Barcelona). Los participantes han presentado sus interpretaciones y propuestas de lo que...