Jorge Pastor, director de I+D+i de Panishop, ha participado en la segunda sesión de las jornadas "Verde que te quiero verde", organizadas por la Alianza Agroalimentaria Aragonesa. Bajo el título "Transformación agroalimentaria. Su importancia en la alimentación humana", Jorge ha explicado cuáles son los elementos...
Jorge Pastor, director de I+D+i de Panishop, ha hablado del concepto biodisponibilidad nutricional en el programa "Del Campo a la Mesa" que realiza Radio Nacional España, RNE, en colaboración con la Alianza Agroalimentaria Aragonesa. La biodisponibilidad nutricional es la proporción de nutrientes que nuestro organismo absorbe...
Panishop lleva desde 1902 elaborando pan. Desde sus comienzos las cosas han cambiado mucho, aunque la esencia permanece. En Panishop se sigue elaborando pan con largos reposos y con los mejores ingredientes. Toda esta historia se puede conocer en las visitas a la fábrica de...
El Dr. Gobbetti es sin duda alguna la máxima autoridad científica en el mundo en el tema de las Masas Madre de Cultivo y su funcionalidad en el PAN. Dirige la Facultad de Agraria de la Universidad de Bari en Italia. Sus artículos científicos se...
A principios del mes de agosto arrancó el programa "APRENDER TRABAJANDO", impulsado por Cruz Roja. A través de esta iniciativa, en la que Panishop colabora desde hace tres años, 16 personas con problemas de inserción laboral se forman en la empresa durante tres meses. Al...
