09 Ene PAN DE ESPELTA Fuente de fibra
Tras los excesos navideños, es hora de recuperar la rutina y los hábitos saludables. El pan de espelta de la gama Slow Baking es perfecto para ello ya que se trata de un pan muy digestivo, fuente de proteínas y fibra. Elaborado con un 100% de harina de espelta, con masa madre de cultivo y sin aditivos.
Su miga es jugosa y consistente, de color cremoso, con grandes alvéolos y está horneado lentamente sobre piedra, consiguiendo una corteza gruesa y crujiente. Estos procesos le aportan un sabor propio muy intenso y una larga conservación.
Durante siglos, la espelta fue el cereal de trigo habitualmente consumido. El grano de espelta, al encontrarse encapsulado en la espiga del cereal se ve muy poco afectado por cualquier tipo de contaminación. Sus nutrientes y propiedades permanecen por ello muy protegidos.
Slow Baking de Panishop es una gama de panes saludables sin aditivos, certificada por el Centro Nacional de Tecnología de los Alimentos (CNTA), elaborada con materias primas naturales, masa madre de cultivo y largas fermentaciones.
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