Pan Celta

Pan elaborado con 5 cereales (trigo, centeno, maíz, avena y cebada) y 5 semillas y granos (linaza dorada y marrón, pipas de girasol, trigo sarraceno y sésamo). Tiene un sabor excepcional y un agradable aroma con un pronunciado sabor a cereales, con cuerpo, es tierno y resulta fácil de comer gracias al largo remojo previo de los granos y de las semillas, su corteza es crujiente y decorada por una fina capa de semillas y su miga consistente, suave y oscura. El pan Celta está elaborado con masa madre de cultivo y tres fermentaciones, y sin ningún tipo de aditivos. Pan de larga conservación y gran calidad nutricional por su alto porcentaje de fibra, que además favorece el tránsito intestinal. Su formato resulta muy apropiado para cortar en rebanadas y acompañar todo tipo de comidas.

noviembre 4, 2015

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Pan elaborado con 5 cereales  y 5 semillas y granos

Ingredientes

Harina de trigo, agua, masa madre (harina de trigo, agua, sal y levadura), linaza dorada y marrón, harina de malta de centeno, salvado de trigo, sémola de maíz, avena integral, pipas de girasol, sésamo, malta de cebada, copos avena y centeno, trigo sarraceno, levadura, sal. Puede contener trazas de huevosoja, leche, mostaza y altramuces. Peso – 320 g.
 

Información nutricional

   Valor energético 1110 Kj
263 Kcal
   Grasas 4,1 g
       de las cuales saturadas 0,7 g
   Hidratos de carbono 42 g
       de los  cuales azúcares 0,8 g
   Fibra Alimentaria 8,7 g
   Proteína 10 g
   Sal 1,3 g

Alérgenos

Gluten, huevos, soja, lácteos, mostaza, sésamo y altramuces
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