El 4 de junio pasado fue la fecha elegida para nuestro XIII taller de panadería infantil. Asistieron 42 niños (y no tan niños) que volvieron a demostrarnos que el obrador de panadería empieza a no tener secreto para ellos. En cuanto al producto elaborado, destacaron: el...
Presentamos el nuevo Pan de Centeno 30% harina de centeno integral de elaboración propia. Sabor diferenciado, ligera acidez del centeno, en equilibrio con el trigo. La fibra del centeno aporta la humedad y frescura. El trigo aporta alveolado medio y esponjosidad. Corteza crujiente y buena conservación. ...
Continuamos participando en foros relacionadas con la alimentación saludable. Elisa Luengo, de nuestro departamento de i+d+I, presentó los principales proyectos en los que participa Panishop para desarrollar panes saludables en el foro "Innovación para una alimentación saludable". Este encuentro, organizado por la Cátedra SAMCA de Desarrollo...