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En nuestra apuesta por la difusión de los beneficios del pan saludable participamos en el V Congreso Gastronomía y Salud. Raquel Virto del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) presentó el proyecto BIOTAGUT en el que participa Panishop y que tiene como objetivo diseñar...

El pan sarraceno está elaborado artesanalmente con trigo sarraceno y  bagazo de cebada, resultante de la elaboración del mosto cervecero. El trigo sarraceno no es un cereal, es una planta herbácea. No contiene gluten ni lectinas del trigo. Está libre de gliadinas y gluteninas. El bagazo de...

Ayer la Escuela Artesana Panishop se tiñó de negro para preparar "recetas de miedo". De la mano del cocinero Raúl Ruiz los asistentes descubrieron cómo sacarle el máximo partido a los panes Slow Baking para las fiestas de Halloween y Todos los Santos. Las recetas elabroadas...

Os presentamos el calendario de cursos del mes de septiembre de la Escuela Artesana Panishop. Las inscripciones se realizan a través del email: escuela@panishop.com Los cursos tienen un precio de 30 €. Para los miembros del Club de Amigos Panishop el precio será de 20 €. Todos los...

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