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Un pan elaborado con largas fermentaciones es aquel que tiene tiempos de fermentación superiores a las 8h. Y un pan rápido se suele elaborar en 2-3 h. Los panes elaborados con largas fermentaciones poseen un aroma y sabor más intenso y complejo. Si además se fermentan...

La noche del 23 de junio es muy especial. Los deseos y las hogueras son los grandes protagonistas y, por supuesto, también la dulce coca de San Juan. En Panishop hemos preparado una coca elaborada con una suave masa de bollo decorada con crema pastelera, fruta...

El 13 de junio se celebra San Antonio de Padua. La tradición marca comer rosquillas para esta fecha como símbolo de unión. En Panishop preparamos las dulces rosquillas glaseadas para dar el toqeu de dulzor que tanto nos gusta aportar. Las rosquillas estaán disponibles en todas nuestras...

Como manda la tradición el 15 de mayo, San Isidro, las rosquillas son las protagonistas de las mesas. En Panishop preparamos cuatro variedades con la misma base pero cada una con un toque especial. Las tontas están bañadas en anís, las listas el limón, las de...

¿Cómo agradecer el amor incondicional de una madre? Hay un sinfín de maneras pero en Panishop sabemos hacerlo de la manera más dulce, con el ponche del día de la madre. Preparamos, con el amor que se merece, un bizcocho con cremosa mousse de melocotón y...

Se acerca un día muy especial para argoneses y catalanes, el día de San Jorge. La tradición marca regalar rosas y libros a los seres queridos y también comer el tradicional lanzón dulce para conmemorar a su patrón. En Panishop nos encanta poner el toque dulce...

Beneficios de los cereales integrales. Los cereales han sido considerados desde siempre la base de nuestra alimentación, y en especial los cereales integrales. En la sociedad actual la manera más habitual de comer cereales es a través del pan. Por ello, cada vez está ganando más...

Uno de los beneficios del pan elaborado con masa madre de cultivo y largas fermentaciones es su buena digestibilidad. La digestibilidad se evalúa de acuerdo a la sensación de saciedad y la ausencia o aparición de síntomas gastrointestinales. Los panes que se digieren mejor además favorecen...

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