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Kalakukko o Pan de pescado Introducción: A pesar de que mayo nos ha dejado, nos ha traído una de las materias primas más deliciosas de la cocina mediterránea y de la gastronomía española. Las sardinas.   Además, os traemos una receta completamente distinta, pero con un factor común que...

Introducción: Con la llegada de abril y recién entrados en la primavera, os traemos una receta muy fresca, llena de color y sabor para disfrutar en compañía.  Primero de todo debemos entender de dónde vienen los ñoquis. En Italia, "gnocchi" abarca una amplia variedad de pastas, siendo...

Buñuelos de Pan o rellenos Introducción: Con la llegada de marzo y en vísperas de la primavera, os traemos una receta fresca y sencilla con la que disfrutar con los más cercanos.  Hay pocas cosas que estén mejor que una masa frita: Churros, xuixos, rosquillas y buñuelos de...

Las tostadas francesas tienen una historia que se remonta al Imperio Romano, donde se conocían como "aliter dulcia". Una leyenda sugiere que las tostadas francesas se originaron en Albany (Nueva York) alrededor de 1724, creadas por un colono llamado Joseph French. Se dice que, al nombrar...

Es curioso como un alimento tan sencillo a base de pan como son las migas nos puede llegar a unir, incluso estando a miles de kilómetros. He aquí la muestra, de, cómo dos culturas totalmente diferentes han transformado recetas muy humildes en platos que son...