Pan elaborado con harina Tritordeum blanca. Es un pan muy digerible, que contiene menos gluten indigestible (gliadina) y hasta 10 veces más luteína que el trigo común. Aporta una elevada proporción de fibra dietética y alto contenido de ácido oleico, así como proteínas de alto valor nutricional y minerales esenciales como el cobre y el zinc. Sin aditivos.
Nota: El Tritordeum es un cereal resultado de la combinación natural entre el trigo duro y una cebada silvestre.