Entrevistamos a Sara Luna

18 Ene Entrevistamos a Sara Luna

No es encargada y ni responsable de obrador. Sara llegó gracias a un acuerdo de formación con la Cruz Roja. A través del mismo recibió una formación de 6 meses de panadería, pastelería y atención al cliente, en la que existía un acuerdo para que al finalizar el mismo, intentar su integración en Panishop.
Hace 6 meses que trabaja en nuestra tienda Panishop de Santa Isabel y el resultado ha sido su renovación de contrato y en lo personal descubrir su carácter y determinación en lo que hace. Su especialidad, “la comunicación” como dice ella, quién lo diría. Hoy hablamos con ella para conocer sus opiniones sobre su trabajo.

Hola Sara, ¿conocías Panishop? ¿qué opinabas de nosotros?
Conocía su existencia, pero no tenía ni idea de todo lo que había detrás. Sólo sabía que era una panadería que había triunfado, pero ahora veo que se trata de una empresa creada con esfuerzo y que se ha expandido a base de luchar, algo que admiro mucho. Sus productos son excepcionales, yo pensaba que todos los panes eran buenos, ahora sé que me equivocaba, una vez que pruebas los nuestros no vuelves al resto de panes.

Este es tu primer trabajo en serio, ¿es cómo te imaginabas?
Estoy gratamente sorprendida, siempre había tenido la idea de que encontraría un trabajo que no me iba a gustar, y ahora estoy encantada. Me gusta mi trabajo porque, entre otras cosas, he conseguido “subir un escalón” como es enfrentarme a la atención al cliente y salir victoriosa. Nunca me habría presentado a un trabajo de atención al cliente, no me veía capaz y gracias a la formación, a la madurez y al tiempo, he descubierto que se me da bien. Formarme en Panishop fue una oportunidad que no quise desaprovechar. De la formación destacaría los pequeños detalles de base que la hacen interesante, son consejos “simples”, por ejemplo que hay que sonreír, y trabajando descubres que la sonrisa es un aspecto que influye mucho en el cliente. Ahora pienso en hacer más cursos, cuando me preguntas si quiero seguir formándome mi respuesta es “Si Si Si Si Si”. Quiero conocer más sobre la pastelería, cómo hacer una tarta desde el principio.

¿Qué piensas del trabajo en equipo?
Que es imprescindible para que todo salga bien y para que tu trabajo sea apreciado. Trabajar en equipo consigue que tu tienda sea la mejor.

¿Qué les cuentas a tus amigas de tu trabajo en Panishop?
Les digo que estoy muy contenta, aunque no hace falta que se lo diga porque se me ve. Me dicen que soy una de las mayores defensoras de Panishop. Defiendo nuestro trabajo ante la competencia, llegando a tener debates en los que mis amigos se “enfadan” por mi insistencia. Pero es muy sencillo, si una persona está acostumbrado a lo malo y no ha probado lo bueno nunca sabrá la diferencia, cuando consigo demostrarles esta afirmación, me dan la razón.