Entrevistamos a Fabián

18 Feb Entrevistamos a Fabián

En esta ocasión nuestro destacado lo hemos encontrado en nuestra tienda de Santa Isabel (Zaragoza). Se llama Fabián tiene 31 años y lleva con nosotros 18 meses. Fabián conoció Panishop a través de un curso del INAEM de panadería para personas en busca de empleo.
Destacado por su disposición a atender al público, tarea que habitualmente desarrollan mujeres vendedoras, aunque la convocatoria para este puesto de trabajo está abierta para ambos sexos, de hecho nos encantaría contar con más personal masculino para esta labor. Su segunda faceta está en el obrador, trabajo que desarrolla a través de los conocimientos adquiridos en su formación con el INAEM. Su entusiasmo por el trabajo, lo lleva de serie en su ADN, para mayor satisfacción de sus clientes.

PANISHOP.- ¿Se te han hecho largos estos 18 meses en Panishop?
FABIÁN.- No, la verdad es que no, al revés se me han hecho cortos. Comencé trabajando en Reina Fabiola, en una sustitución de baja. Ahí ya me movía cómodamente por el obrador y la tienda y tenía buena relación con clientes y compañeros. Ahora llevo poco tiempo en Santa Isabel y estoy acostumbrándome a este nuevo sitio.
Desde el principio me ha gustado mucho trabajar en Panishop, fue una alegría que me seleccionaran para trabajar. Las horas se me han pasado volando, el trabajo es entretenido, siempre estás en movimiento y no paras, que es lo que más me gusta. Cuando estás en un trabajo que te gusta, el tiempo se hace corto.
Trabajo 40 horas y creo que he cogido rápido la marcha, recuerdo los nervios del primer día que tuve que abrir yo solo la tienda, ahora todo es más rutinario.

P.- ¿Pensabas que el curso del INAEM te llevaría a tener un puesto de trabajo?
F.- No lo tenía claro. Previamente antes de este curso realicé varios módulos de cocinero y trabajé como tal, aunque no me acababa de convencer el trabajo y las oportunidades que me salieron. Había decidido no hacer más cursos, hasta que vi este en el que se trataba bollería, pastelería y panadería, tres áreas que sí que me habían gustado de la cocina. La primer alegría fue recibir la llamada de que estaba aceptado en el curso y cuando lo terminé y me dijeron que tenía oportunidad de trabajar fue estupendo.
El curso en sí, también me ha pasado rápido, han sido 6 meses con unos profesores estupendos, sobre todo Paco que nos enseñó mucho de panadería.
P.- Estás destacando en tu trabajo ¿a qué crees que es debido?
F.- A que me gusta hacer las cosas bien. Lo paso mal cuando se me quema algo o se me olvida un pedido, que afortunadamente no es habitual. Soy muy responsable con el trabajo e intento cuidarlo.

P.- ¿Te encuentras mejor en el obrador o en la tienda?
F.- Trabajo más tiempo en el obrador que es lo que más aprendí en el curso. Sin embargo en Reina Fabiola tuve muchas oportunidades de salir a vender y me ponía muy contento cuando vendía casi todos los productos y evitaba muchas mermas. Conseguí conocer a los clientes, saber sus gustos y preferencias.

P.- ¿Vas a estar mucho tiempo con nosotros?
F.- Si ustedes quieren sí, el trabajo me gusta bastante y me llena.