20 Jun La hoguera de San Juan sabe dulce
Llega una de las noches más populares del año, la noche de San Juan. Son tres los ingredientes fundamentales: la hoguera, la verbena y la Coca de San Juan.
La noche de San Juan es la más corta del verano, pero no por eso la celebración lo es. Todo comienza con la hoguera, que tiene un doble sentido. Por un lado, sirve para celebrar la llegada del solsticio de verano y por otro, para purificar y dejar atrás los malos recuerdos. La verbena ambienta esta noche tan especial. Y el sabor de la Coca de San Juan aporta la parte dulce a la velada. Su suave masa de bollo decorada con crema pastelera, naranja, melón y almendras pone el broche final a esta noche tan especial.
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