El toque dulce para la hoguera de San Juan

22 Jun El toque dulce para la hoguera de San Juan

Una de las noches más mágicas del año es, sin duda, la noche de San Juan. El origen de esta celebración se debe a una antigua creencia. Se pensaba que el Sol estaba enamorado de la Tierra y se resistía a abandonarla. Por ello, se decidió que el la noche más corta del año, sobre el 24 de junio, se celebrara este «amor». Además, esta fiesta se basaba en la superstición. Era la noche en que se ahuyentaba a los malos espíritus y se atraía a los buenos y se pedían deseos relacionados con el amor y la fertilidad.
Con la llegada del cristianismo, esta festividad se asoció a Juan Bautista y se introdujo la celebración en torno a la hoguera. Hoy en día la noche de San Juan es una mezcla entre ambas tradiciones.
Sea de una manera u otra es un día de celebración en el que no puede faltar la tradicional coca de San Juan. En Panishop hemos preparado nuestra coca particular, elaborada con una suave masa de bollo decorada con crema pastelera, fruta y almendras.