26 Sep

Seguramente sea nuestro postre favorito

El origen de la receta de este delicioso dulce se sitúa en la antigüedad de Centroeuropa, penetrando el siglo pasado en la Península Ibérica a través del Valle del Ebro. Nuestro origen panadero y repostero se remonta a 1902, y ha ayudado a convertirla en uno de los dulces más emblemáticos de la gastronomía Aragonesa.
Crujiente, cremosa y aromática, recoge en su receta y elaboración la tradición de varias generaciones de reposteros y pasteleros Aragoneses. Nuestro método propio de elaboración ha incluído un proceso de larga fermentación a través del uso de una de las mejores masas madre de cultivo del mundo que confiere a esta antigua receta un bouquet exquisito y único.

Nuestra Trenza de San Jorge es una especialidad tradicional de bollería hojaldrada con mantequilla, rellena de yema con pasas, nueces y almendras, acabada con un glaseado por la parte superior…