Panishop participa en una investigación para el impulso de una dieta saludable para la población infantil

11 Jun Panishop participa en una investigación para el impulso de una dieta saludable para la población infantil

AMC, PESCANOVA, PANISHOP, FERTINAGRO, ACER CAMPESTRE, Y S.C.A. SAN FCO DE ASÍS conforman el consorcio de empresas, que junto a 9 centros de investigación (CIBEROBN UNIZAR, CIBEROBN IMIM, UGR, UNAV, FIDIS, ANFACO-CECOPESCA, UCAM, IG, IFAPA,), dan forma al nuevo proyecto MEDKIDS del programa de I+D+i (IDI-20190981) CIEN impulsado por el CDTI en su convocatoria de 2019.

Panishop participará en este proyecto investigando y desarrollando nuevos productos de panadería y bollería adaptados a las necesidades nutricionales y gustos de la población infanto-juvenil.
MEDKIDS es un proyecto novedoso para el que se ha creado un consorcio formado por distintas empresas del sector agroalimentario. Todas ellas se complementan en los aspectos técnicos del proyecto y, por ello, son parte fundamental para el desarrollo de este. Todo ello reforzado con la participación de importantes centros de investigación especializados en la temática del proyecto, fomentando así, la cooperación público-privada en el ámbito de la I+D.

El proyecto MEDKIDS investigará y desarrollará nuevos productos basados en los alimentos habituales de la dieta mediterránea para mejorarlos nutricionalmente y hacerlos más apetecibles para la población infanto-juvenil. El objetivo principal es mejorar los hábitos de alimentación de esta población, para prevenir la obesidad.
En el proyecto MEDKIDS se obtendrá un lunch box mejorado, con gamas de nuevos productos más saludables, adecuados para la población infanto-juvenil, que permitan ser incluidos en la alimentación diaria de una forma fácil, y con evidencia demostrada para la prevención de la obesidad infantil.

El proyecto comenzó el 01 octubre de 2019 y finalizará el 30 septiembre de 2023 y está dotado de un presupuesto total de 6.893.060,00 €.