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Slow Baking

Hogaza Rústica

Pan rústico tradicional redondo de corteza gruesa y enharinada sin aditivos. Con la hogaza hemos recuperado y respetado de forma cuidadosa al 100% este proceso de elaboración con repetidos reposos y fermentaciones, formando manualmente cada unidad, con una larga fermentación final y un horneado en horno de solera.

Ingredientes

Harina de TRIGO, agua, masa madre de cultivo (harina de TRIGO y agua), levadura y sal.

Ausencia de OMG

Información Nutricional

Valor Energético 1166 Kj
275 Kcal
Grasas 1,3 g
de las cuales saturadas 0,2 g
Hidratos de carbono 58 g
de los cuales azúcares 2,2 g
Fibra Alimentaria 4,9 g
Proteína 5,7 g
Sal 1,3 g

Alérgenos

CONTIENE:

GLUTEN

TRAZAS:

SOJA

PUEDE CONTENER TRAZAS*:

HUEVO

LÁCTEOS

SÉSAMO

MOSTAZA

APIO

* En la misma planta de producción se manipulan productos que contienen los alérgenos indicados.