Pequeñas recetas con Grandes panes

14 Jul Pequeñas recetas con Grandes panes

Tostada de Jamón Serrano, melocotón y queso.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de PAN ORDESA, de 1 dedo de grosor
• 120g de jamón serrano
• 20g de queso crema
• 1 melocotón
• 100g de rúcula
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta
• Sal. 
• PAN ORDESA: Pan elaborado artesanalmente con 100% de harina de trigo duro y nuestra masa madre de cultivo que da lugar a un pan con menor índice glucémico. Es un pan de miga esponjosa y amarillenta, su sabor recuerda a un pan de leche, ligeramente dulce, aunque sin azúcar ni lácteos en su formulación. Más info: https://panishop.com/productos/ordesa/

Elaboración: Unta una rebanada de pan tostado con queso crema. Coloca las lonchas de jamón sobre el queso. Agrega rodajas de melocotón y espolvorea con un poco de pimienta negra molida. Coloca las hojas de rúcula por encima.

Esta receta se ajusta a las proporciones recomendadas por el plato de Harvard, o el Plato para Comer Saludable, un modelo de alimentación saludable y equilibrada creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard. 

Este modelo propone que los vegetales y frutas ocupen el 50% del plato, y los cereales y las proteínas ocupen las otras dos cuartas partes.