Pequeñas recetas con Grandes panes

04 Ago Pequeñas recetas con Grandes panes

PEQUÑAS RECETAS CON GRANDES PANES

Tostada de hongos salteados, espinacas y queso gorgonzola

Ingredientes:

• 350g de champiñones
• 70g de espinacas frescas
• 60g de queso gorgonzola
• 100g de jamón serrano
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• PAN DE CENTENO 30%: Pan elaborado con masa madre de cultivo y 30% de harina de centeno. Con carácter diferenciado gracias a las notas de cata que nos proporciona el centeno, un ligero toque acido y amargo en equilibrio con el sabor del trigo. La fibra procedente del centeno hace que este pan tenga una miga más humedad, pero sin dejar de lado la esponjosidad y alveolado que le aporta el trigo. Más info: https://panishop.com/productos/centeno/

Elaboración:

Saltea los champiñones en aceite de oliva y colócalos sobre una tostada de pan de centeno 30%. A continuación, saltea el jamón y colócalo sobre la tostada. Agrega espinacas frescas y desmorona queso gorgonzola encima.

Esta receta se ajusta a las proporciones recomendadas por el plato de Harvard, o el Plato para Comer Saludable, un modelo de alimentación saludable y equilibrada creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard. 

Este modelo propone que los vegetales y frutas ocupen el 50% del plato, y los cereales y las proteínas ocupen las otras dos cuartas partes.  

Desde Panishop esperamos que disfrutes de esta 4ª entrega de nuestra sección, «Pequeñas recetas con Grandes panes».