Pequeñas recetas con Grandes panes

01 Sep Pequeñas recetas con Grandes panes

PEQUEÑAS RECETAS CON GRANDES PANES

Tostada de aguacate, salmón y huevo poché

Ingredientes:

• 2 rebanadas de hogaza integral 100% de 1 dedo de grosor.
• 1 aguacate
• 2 huevos
• 2 lonchas de salmon ahumado
• 60g de espinacas
• Semillas de chía
• Sal
• PAN DE HOGAZA 100% INTEGRAL CON MASA MADRE: Pan con Masa Madre elaborado 100% con harina integral. De corteza oscura y miga de color irregular en la que, la molturación gruesa de la harina permite distinguir las fracciones de salvado. De sabor intenso, en la corteza predominan los aromas a tostado mientras que en la miga se detecta un marcado aroma a cereal. Más info: https://panishop.com/productos/hogaza-100-por-cien-integral/

Elaboración:

En primer lugar, corta 2 rebanadas de hogaza y tuéstalas ligeramente. Coloca medio aguacate laminado sobre cada tostada y unas hojas de espinacas. Posteriormente, sazónalo con sal al gusto. Pon una loncha de salmón encima y, sobre el salmón, un huevo poché. Para dar un punto crujiente espolvorea con unas cuantas semillas de chía.

Esta receta se ajusta a las proporciones recomendadas por el plato de Harvard, o el Plato para Comer Saludable, un modelo de alimentación saludable y equilibrada creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard. 

Este modelo propone que los vegetales y frutas ocupen el 50% del plato, y a su vez, que los cereales y las proteínas ocupen las otras dos cuartas partes.  

Desde Panishop esperamos que disfrutes de esta 8ª y última entrega de nuestra sección, «Pequeñas recetas con Grandes panes».

¡Esperamos que os hayan gustado nuestras recetas y las hayan disfrutado tanto como nosotros lo hemos hecho!