Jorge Pastor, director de I+D+i del Grupo Panishop, ha participado un año más en el Congreso Gastronomía y Salud. En esta tercera edición Jorge Pastor, junto con Pilar Barceló (directora de Tritordeum), ha ahondado en los beneficios de la utilización del cereal Tritordeum en la...
Nuestro producto estrella y para celebrar el día del Pilar, que mejor que terminar las grandes comidas del día con un postre típico de este día "El Manto del Pilar", protagonista imprescindible en las mesas el 12 de Octubre, un crujiente hojaldre con piñones y...
Panishop apuesta por la tradición aragonesa elaborando el pan de cinta, un producto tradicional de Zaragoza. El resultado de la utilización de masa madre de cultivo con levaduras salvajes, un largo reposado proceso con tres fermentaciones, y una cocción en horno de solera es un...
Se trata de un hito histórico para Panishop por lo que se ha realizado una presentación en Madrid ya que contamos con numerosos puntos de venta de nuestros productos y panes elaborados con esta masa madre de cultivo. Nuestra masa madre de cultivo MMC Rébola es...
En Panishop llevamos años apostando por la elaboración de panes saludables, basados en la utilización de masa madre de cultivo, ingredientes con altos valores nutricionales y largos procesos fermentativos. Por este motivo, estamos nominados al Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de gastronomía saludable...
Se acerca la noche de los deseos, o lo que es lo mismo, la noche de San Juan. Según marca la tradición ese día se deben pedir tres deseos y arrojarlos a la hoguera para que se hagan realidad. En Panishop nuestro deseo es hacer que...
Nos preocupan los procesos, la elaboración, las materias primas, la salud… Por ello, igual que hacemos con nuestros panes, en el caso del café estudiamos todos sus aspectos para poder ofrecer cafés que aúnen sabor y calidad. Para que nuestros clientes disfruten del mejor café en...
El Concurso nacional de panaderías artesanas impulsoras , celebrado en torno al I Certamen Nacional de Panadería artesana en Cazorla, ha otorgado a Panishop el premio en la categoría de “Panadería Difusora”. El jurado ha destacado la labor que está realizando Panishop en la difusión de la importancia...
En Panishop siempre vamos de la mano con la tradición. Por ello, no podíamos olvidarnos de algo tan especial como las rosquillas de San Antonio de Padua, también conocido como San Antonio de Lisboa. Esta festividad, que se celebra el 13 de junio, tiene un significado muy...
Acabamos de lanzar la barra madre, elaborada con una de las mejores masas madres del mundo, y ya es todo un éxito. Y al final es porque es la de siempre, la barra de pueblo con aromas y sabores puros. ¿Por qué es la de siempre? Porque...