NUTRIPANSALUD En Panishop, creemos que el pan debe ser Sabroso, Saludable y Sostenible. Por ello, desde nuestro departamento de I+D seguimos trabajando para ofrecer a nuestros consumidores el mejor pan. En 2023 hemos comenzado el proyecto NUTRIPANSALUD con título “OBTENCIÓN DE PANES SALUDABLES DE ALTA CALIDAD...
¡Hemos vuelto! Después de 2 años, recobramos a una de las actividades que más nos gustan en Panishop, recibir en nuestras oficinas centrales a los distintos colegios que están incorporados en el programa de Aprendiendo a Emprender. “Aprendiendo a Emprender con Ibercaja” es un proyecto educativo que...
¿Quieres aprender recetas elaboradas con nuestra MASA PARA CASA? Este es tu canal. En nuestro canal de YouTube, dentro de nuestra sección “Esto tiene miga” podrás disfrutar de hasta seis videos que te ayudarán a desarrollar distintas recetas, paso a paso y con información detallada. Aquí aprenderás...
¿Sabías que...
Queremos devolverle al pan la importancia que se merece. El pan es un alimento milenario que ha acompañado a la humanidad desde prácticamente el principio de su historia. Por ello, en todas las culturas, existen panes distintos en formato, sabor, textura, etc. Durante siglos, el pan...
Hemos hablado en otras ocasiones de qué es una masa madre de cultivo (MMC), y qué propiedades tiene. La MMC era clave para fermentar el pan en las panaderías desde hace siglos, y la elaboraban y mantenían de manera manual, con mucho mimo. De igual...
Los zaragozanos celebran el día de su patrón degustando el tradicional roscón de San Valero, pero no es el único postre unido a una festividad "El que más me gusta es el clásico, el de toda la vida, con cuatro fruticas y nata", revela un joven zaragozano cuando...
Sabías que la MMC nace, crece y madura...
En Panishop mimamos el proceso de elaboración del pan, para que sea muy rico y también saludable. Para ello, utilizamos ingredientes seleccionados, por ejemplo, con mucha fibra, y fermentamos el pan con Masa Madre de cultivo. Desde Panishop colaboramos con el centro tecnológico Eurecat en el...
Sabías qué…. La fibra dietética es uno de los nutrientes que debería estar presente en nuestra alimentación y en la de los más pequeños de la casa de forma diaria, frecuente y abundante. Pero con los cambios en los patrones de alimentación, su presencia ha ido...