Pan Sarraceno – Con bagazo de cerveza y trigo sarraceno

Pan Sarraceno – Con bagazo de cerveza y trigo sarraceno

Os presentamos nuestro Pan Sarraceno. Elaborado artesanalmente con trigo sarraceno y bagazo de cebada, resultante de la elaboración del mosto cervecero. El trigo sarraceno no es un cereal, es una planta herbácea. No contiene gluten ni lectinas del trigo. Está libre de gliadinas y gluteninas. El bagazo de cebada se obtiene tras el prensado de la cebada germinada cocida (Malta), durante el proceso de obtención del mosto de la cerveza.

En resumen, se trata de un pan que por sus ingredientes tiene una aportación extra de fibra, bajo contenido en azúcares y un menor contenido en sodio.

Para saber más: https://panishop.com/productos/sarraceno/

 

2 Comentarios
  • Ana
    Publicado a las 22:26h, 28 marzo Responder

    Buenas, este pan está libre de gluten?

    • Panishop
      Publicado a las 11:00h, 18 abril Responder

      Hola Ana.

      No, nuestro pan sarraceno sí que lleva gluten.

      Un saludo,

Escribe un comentario